职位描述
该职位还未进行加V认证，请仔细了解后再进行投递！
1、负责面点房的日常管理工作
2、督导面点厨师按照操作程序和工艺要求制作各式中西点，
3、指导面点厨师正常掌握各种面粉发酵时间，正确使用及保管各种调料品，
4、检查面点食品的质量，把不符合质量和规格标准的面食退回重做，
5、负责面点食品的成本控制，
6、检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生和安全消防工作，
7、正确保存食品的原料、半成品和成品，
8、协助厨师长对面点厨师进行培训和绩效考核，
9、负责每周推出面点新品，在面食造型、色彩及口感上作出大胆改进和创新，
10、负责炉灶区域内设备设施的清洁、维护及保养工作，
11、完成领导交办的其他任务。
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