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岗位职责: 1.擅长烹饪肉类、海鲜类烧烤菜系; 2.负责中高档食材、海鲜的处理,烹饪、摆盘,能独立按照标准完成出品流程; 3.针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,并能不断更新、创新、丰富菜品; 4.保证出台餐品的口味和质量。 职位要求: 1.精通烧烤菜系; 2.有5年以上烧烤厨师经验; 3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 4.身体健康,精力充沛,有创新意识。
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